Noen som har laget kake med marshmallows fondant her?

[Leola]

og som kan gi meg oppskrift??

Finner ingen steder.

Er m. fondanten enkel å lage??

[Monajenten]

Oppskrift marshmellow fondant (mmf)

 

200 gram Marshmallows

2 ss vann

2 ss matfett

ca. 500 gram melis

 

Ha vann og marshmallows i en stor bolle og sett det i mikron ca 1.5 - 2 min til det puffer opp.

Ta det ut og ha matfettet (og farge hvis man ønsker det) og rør godt .

Ha i melisen litt av gangen og rør godt.

hell det ut på et bake underlag og kna/elt inn resten av melisen og den er ferdig til bruk.

 

Man kan blande massen sammen i en Kenwood maskin eller lignende.

 

Denne mengden passer til en normalt stor kake og litt blomster.

 

 

Jeg syns det er vanskelig å lage den "perfekt", for først er den veldig klissete, og så er det lett for at den blir for tørr. Det krever litt teknikk, men når man får det til, ser det veldig bra ut.

[Leola]

Takk for hjelpen

Men hva slags kake skal jeg ha inni da??

[Monajenten]

Du kan bruke alle mulige slags kaker. Jeg har laget både bløtekaker og sjokoladekaker. Men du må ha krem/sjokoladekrem/vaniljekrem inni, og på toppen før du legger på mmf-laget, ellers blir det veldig tørt.

[Leola]

Tusen takk for hjelpen :)