Kylling og pasta.. middagsoppskrift?

[Anonym bruker]

Noen som vil hjelpe meg med noen middagstips? Har masse kyllingfilet i fryseren som jeg vil ha brukt opp. Har aldri laget kylling med pasta, men det høres litt godt ut. Noen somvil komme med oppskrifter? Kan godt være andre middagstips også!

[Anonym bruker]

Denne er god - selv om den er relativt mild på smak:

 

Fettucine med kylling- og sjampinjongsaus

 

400 g fettucine (eller båndspagetti)

2 store kyllingfileter

1 ss olivenolje

30 g smør

2 skiver bacon, hakket

2 fedd hvitløk, knust (finhakket)

250 g små sjampinjonger, i skiver

0,8 dl hvitvin (kan sløyfes)

1,7 dl kremfløte (eller hvorfor ikke 3 dl? )

4 vårløk, hakket

1 ss hvetemel

2 ss vann

35 g nyrevet parmesan, til servering

 

Kok pastaen (i vann tilsatt salt) al dente, sil av vannet og legg tilbake i gryta.

 

Skjær filetene i strimler. Varm olje og smør i en tykkbunnet stekepanne. Stek kyllingen over middels varme i 3 min eller til det er brunt. Tilsett bacon, hvitløk og sjampinjong. Stek under omrøring i 2 min.

 

Tilsett vinen og la den koke inn til det halve. Rør inn kremfløte og vårløk og kok opp. Lag en jevning av mel og vann. Hell den i panna, og rør til blandingen koker og tykner. Skru ned varmen, og la det surre i 2 min. Smak til med salt og pepper.

 

Hell sausen over pastaen og bland odt. Dryss med parmesan, og server straks med en grønn salat og kanskje litt varmt krydderbrød til.

[Anonym bruker]

Denne lagde jeg her om dagen! kjempe god:)

 

http://www.aperitif.no/index.db2?id=23299

[Anonym bruker]

Namnam, det her så ut som 2 gode oppskrifter takk!

[Kosel]

Kylling og pastasalat er utrolig godt!

 

skjær opp kyllingen i mindre biter og stek med krydder av eget ønske. Pasta koker du som vanlig. La det lunes litt så ikk salaten blir ødelagt før du blande alt sammen. Du kan bruke hva enn du syntes er godt i salaten. Ishavssalat,ruccola,acocado,mais,ananas,salatbønner,blomkål,brokkoli,sopp osv.