Er kjøttpålegg fy-fy??

[2009baby!!!!]

Ble litt usikker her jeg sitter med frokosten foran meg, brødskive med salami...

Leste jo at man kan spise alt av kjøtt så lenge det er stekt eller kokt, men kjøttpålegg er jo ikke det!?! Kan jeg ikke spise sånt da? Salami, fårepølse etc?

Kokt skinke, kan man spise det siden det er kokt?

 

[*mamma t mathea - *fødeklar*]

jeg spiser fårepølse å roastbiff med god samvittighet. norskt kjøtt er ganske trygt. gidder ikke være så sinnsykt hysterisk. men går jo ann å sjekke på matportalen el noe

[2009baby!!!!]

Takk for svar!

Spiste salamien (som går ut på dato i 2009) med god samvittighet etter følgende råd på matportalen:

 

Bearbeidede kjøttprodukter

Du som er gravid bør spise oppskåret kjøttpålegg ferskest mulig for å redusere risikoen for å få i deg skadelige bakterier. Sjekk holdbarhetsdatoen.

 

 

 

 

 

[Gjest ønsket oppfyllt]

jeg bruker å tenke enkelt slik; maten skal være stekt, kokt eller på en annen måte bearbeidet slik at bakteriene ikke lever lenger:)

 

jeg velger derfor å være på den sikreste siden og ikke spise noe form for spekemat o.l.

men det er mitt valg, andre får gjøre som de vil;)

[venter barn nr. 3 (har født)]

Jeg spiser salami

[såpebobledama]

Puh,lettet her nå.

Kjøttpålegg er så godt!

 

Skulle akkurat til å lage en sånn tråd sjøl

[Snoopy :o)]

Ojjjj. Jeg spiste pepperoni her om dagen. Er det farlig???

[Dukkedeisi]

Salami er kokt! :-)

Speket mat skal en helst unngå, men en kan varmebehandle det i ovnen hvis en "bare må ha det".

[Snoopy :o)]

Tror du pepperoni er ufarlig hvis man har det på pizza? Da er den jo varmebehandlet på 225 grader i 15 min.

[Gjest ønsket oppfyllt]

pepperoni er varmebehandlet sammen med pizzaen, så alt på pizzaen er trygt å spise;)

 

salami er IKKE kokt!!!

 

salami er spekemat!

 

men det kan derimot spises dersom man har det i f.eks toast, da varmebahandles det, og bakteriene dør.

[Dukkedeisi]

Beklager hvis jeg var for bastant,eller har kommet med feilinformasjon.

Har en bekjent som tidligere jobbet en del år i "kjøtt-industrien",og han mener bestemt at salamien er forkokt. Siden en kanskje ikke skal stole for mye på andrehånds informasjon, har jeg sendt en forespørsel til Gilde, og håper på svar så snart som mulig. Mulig jeg holder meg unna salamien til dess;-)

[Babyønske ��]

Hvis du hadde sjekket produktoversikten til Gilde ville du funnet at salami står under spekepølse. Men Gilde fryser kjøttet før produksjon så det er liten fare for Toxoplasmose, men Listeria kan fremdeles forekomme

[Babyønske ��]

Her er forresten definisjon og produksjonskrav på spekemat:

 

18. Spekeskinke skal være fremstilt av lår av svin, med eller uten bein. Spekeskinke skal være

saltet og tørket.

19. Fenalår skal være fremstilt av lår av får, med eller uten bein. Fenalår skal være saltet og tørket.

20. Salami skal være fremstilt av fremstilt av renskåret kjøtt og fett fra storfe og/eller svin.

Salami skal være saltet og tørket.

21. Fårepølse skal være fremstilt av renskåret kjøtt og fett fra får. Kjøtt og fett fra storfe, svin, hest og geit kan tilsettes. Fårepølse skal være saltet og tørket.

22. Stabburpølse skal være fremstilt av renskåret kjøtt, fett og blod av storfe, svin og/eller hest. Inntil 3 % sviskemasse kan tilsettes. Stabburpølse skal være saltet og tørket.

 

Tatt fra denne artikkelen:

http://forbrukerportalen.no/filearchive/Utkast_til_forskrift__7914a.pdf

[Gjest ønsket oppfyllt]

Har du fått svar fra gilde dukkedesi?

greit å høre det fra de som lager maten;)