En annerledes eplekake. Kjempegod og saftig!

[Anonym bruker]

4 egg

2 små kaffekopper sukker

1 kopp melk

1/2 kopp matolje

3 ts bakepulver

3 kopper hvetemel

 

Egg og sukker piskes hvit og luftig, tilsette deretter melk, olje og mel blandet med bakepulver.

Hell HALVE röra oppi en form, (22cm). Og forstek i 15-20 min.

 

FYLL:

1 kg epler

3 ss sukker

2 ts vaniljesukker

1 kopp vann

 

Skrell eplene og skjär dem i mindre biter, ha de oppi en kjele med sukker, vaniljesukker og vann. Kok opp og la småkoke til du får "eplemos".

 

Ha fyllet over den forstekte kaken og hell over resten av röra.

Stek videre i ca 25-30 min til kaken har fått en fin gylden farge.

 

Stekes mid i ovnen på ca 150-160 grader.

 

den er kjempegod!!