2 spm angående matlaging=)

[Gjest Sauen og dingsen **1pp**]

1) Kan man fritere kjøttbiter/grønnsaker som er rullet i sånn frityrmasse i en vanlig kokekjele? Altså bare ha vanlig olje i den og koke det? Mener å ha hørt at man ikke bør det... hvordan gjør dere det?

 

2)Hvordan få wokgrønnsakene sprø, og ikke seige? =)

[Gjest det spirer og gror]

for guds skyld ikke ha olje i kaserollen... da blir det flammehav!!! det lærte jeg på den harde måten....

[Gjest det spirer og gror]

er ikke helt sikker på det med grønnsakene, men kanskje de blir sprøere hvis du steker i litt smør i stedet for olje.... men er langt fra sikker altså...

[Gjest Gul stjerne]

Du kan bruke jerngryte.

Grønnsakene: Svært høy varme, kort tid.

[Gjest Sauen og dingsen **1pp**]

Takk for svar, da skal jeg IKKE gjøre det=) hehe, bra jeg ikke har prøvd enda...=P

[heiraa]

2) Høy temperatur og kort steketid - og ikke for mye i panna på en gang, stek litt om gangen.