Hva har dere i MATMUFFINS?

[Blue Lady]

Trenger ikke oppskrift, bare tips til fyll

 

Lagde i dag med mais, bogskinke, gressløk, ost, gulrot, oregano og fetaost.

 

De ble litt smakløse... men det er til barna så kan ikke være sterkt eller sært på smak.

 

Noen tips?

[Kari K. med to søte små]

Jeg vil gjerne ha oppskrift på matmuffins:)

[Shabby Cheap Chic]

Jeg vil gjerne ha oppskrift å.. hehe

[Blue Lady]

4 egg

8 dl mel (jeg blandet siktet hvete og grovbakst 50/50) (hadde også i en neve havregryn)

1 beger kesam (det sier oppskriften, men jeg hadde bare rømme da)

2 ts bakepulver

1 ts salt

Melk til å spe røren med

Hvitløk (hadde i 2 fedd)

 

Bland sammen kesam og egg og ha i presset hvitløk (jeg brukte 5 fedd), elsker hvitløk). Ha i melet, bakepulveret og saltet. Ha i masse oregano om du liker det, timian er også godt.

Rør godt og spe med melk om røra er for tykk.

 

Tilsett grønnsaker, ost, skinke og annet du måtte ønske å ha i.

 

Jeg hadde:

1 boks bogskinke

100 gram ost

en neve fetaost smuldret

10 strå gressløk

en halv stor boks mais

3 revne (rå) gulrøtter

oregano

 

Toppet noen med salsa og noen med skivede tomater

 

Dette ble 19 store muffins, stekes på 200 g i 15-20 min. De hevet ikke så veldig mye, men ikke ha de helt fulle i alle fall. (Jeg stekte de i 20 min!)

[Gidder ikke!]

Har ikke laget det selv, men her er noen ideer:)

 

-soltørkede tomater

-sopp

-kylling og sweetchilisaus

-forskjellige oster- PARMESAN, nam nam

-eple og kanel

-stekt bacon...?

 

 

 

 

[Blue Lady]

takk

 

Satt faktisk å tenkte på bacon i stad ) satt å funderte på om det måtte stekes født, men det må det nok ja