HJELP MEG med saus!! :o)

[Fruen i huset]

Jeg er sauseamatør!!

 

Anyway: Jeg skal ha en kyllingrett etterpå.

 

Tenkte å steke baconbiter + sopp og helle fløte over for å få saus. Blir det saus god nok? Eller MÅ jeg ha kraft + evt jevning i tillegg?

 

 

[Gulosten™]

Tror jeg ville laget en slags hvit saus med jevning først, og tilsatt bacon og sopp i sausen etterpå Blir sikkert veldig godt!

[Yaddaline ❤ ♀04/05 ♂02/09]

Jeg er nok ikke den beste til å hjelpe, men ser på reklame for matprat så lager de carbonara saus med bare fløte og egg, så det blir nok godt det. Syns man den blir for tynn kan man jo evt tilsette litt jevning.

[Fruen i huset]

Ok ... Grunnen til at jeg spør, er at jeg fant denne oppskriften: http://www.aperitif.no/index.db2?id=7445, men har sett så mange oppskrifter om saus og ingen er liksom bare fløte ....

 

Selv er jeg dreven på Toro, så ... :-S

[SlitenÅtrøtt.. alltid & støtt]

ville gjort som osten.. lagd en hvisbasis saus og putta oppi det du skal ha .. og krydra litt..

[SlitenÅtrøtt.. alltid & støtt]

du kan også lage sånn som du sier.. stek alt først.. så strør du litt mel i panna over bacon og soppen.. og heller på med fløte

[Fruen i huset]

Ok Er det en fordel å helle oppi litt kyllingbuljong også? Kan jeg bruke maizena istedet for mel?

[SlitenÅtrøtt.. alltid & støtt]

du kan ha oppi.. men pass på å få rett tjukkelse..derfor man bruker mel.. og ja maizena kan du også bruke..

[Gjest Sauen og dingsen]

JEg pleier å bruke 2-3 dl fløte, 1,5 dl vann med endel buljong i, mye grønt krydder (timian, basillikum osv) og masse hvitløk. blir kjempegod=)

[Attpåklatten :-)™]

Baconbiter, sopp og rødvinssaus er snadder:-)

 

Men du bør ha en base. Så jeg ville gått for en pose rødvinssaus, en pose stekesjy og heller smakt til med fløte og evt krydder du liker. Ha så oppi stekt bacon og sopp.