Parmesan merke som er laget på pasteurisert melk?

[my71]

Noen som kan hjelpe meg? Er nok litt ekstra forsikrig siden matportalen skriver at harde oster som f.eks. parmesan er trygge, men de skriver jo også at vi skal holde oss unna upasteuriserte oster.

 

Mange spiser jo parmesan, og jeg har også bestemt meg for å se om jeg kan finne en parmesan laget på pasteurisert melk. I såfall skal jeg lage en pastamiddag med parmesan...og det er jo bare vidundelrlig etter 27 uker uten :-)

 

Egentlig er jo Parmesan osten laget i Italia f.kes i regionen Parma, og der lages den utfra det jeg har forstått på upastaurisert melk...men navnet er ikke beskyttet slik at det finnes mange kopier...kanskje ikke like gode, men mye billigere og det viktigste,- noen skal være laget på pasteurisert melk! Men disse har ikke jeg klart å oppdrive. Noen som kan hjelpe en kvinne med Parmesan sug ;-)

 

Blir veldig glad for å få tips til Parmesan ost merke som er laget på pasteurisert melk!

[skytte75:)]

Jeg husker ikke hva den heter, men den firkantede lange parmasanen (som du får kjøpt overalt),skal være paustorisert. Sikkert litt dårlig forklart, kanskje noen andre husker hva den heter:)

[temine]

I norge er det ikke lov å selge upateurisert mat uten å merke dette spesielt. Så lenge det ikke står spesielt merket på osten at den er upasteurisert er den altså pasteurisert og spisbar for oss:)