frossen eller fersk??

[ehtaner84]

hva bruker dere? frosne eller ferske grønnsaker ?

hva er ulempen med frosne?

[melkekua™]

Bruker begge deler! Kanskje grønnsakene mister litt viktige stoffer ved å bli frosset.....???

[Sivalur]

Nei det gjør de faktisk ikke. Faktisk så er det motsatt. Frosne grønnsaker inneholder flere av de viktige stoffene enn ferske. Dette skyldes at de frosne grønnsakene fryses når de er nyplukket, og da blir de viktige stoffene bevart. Mens 'ferske' grønnsaker kan gjerne ligge flere dager før de blir brukt i matlaging, og da svinner de viktige stoffene bort sakte men sikkert.

 

Når det er sagt så bruker vi stort sett ferske grønnsaker selv... vet ikke helt hvorfor egentlig..

[melkekua™]

Da lærte jeg noe nytt idag også ;o)

[Shabby Cheap Chic]

Bruker mest ferske.. Men har hørt at man ska bruke litt av hvert slag..

[ehtaner84]

kjøpte ferske i går, og det er sinnsykt dyrt! tar sikkert et par dager før de blir brukt også. og da er de plutselig for gamle. tror jeg holder meg til frosne fra nå av.

 

men, jeg kjøper ferske til tullemor, når jeg lager hennes middager.

[Alba44]

Begge deler, men mest ferske.

[La Perla]

Alltid ferske bortsett fra hakketspinat og grønne erter, de har vi ofte frosne.

Grunnen til at vi bruker ferske grønnsaker er at de frosne blir så vasne.