Hilsen fra eplekakekokken :)

[Karomamma]

Nå står det en giganteplekake og godgjør seg i ovnen... Er litt spent, for jeg har brukt en oppskrift fra mamma og slumpet og doblet litt av ditt og datt. Vi får se hva som skjer...

 

Hvis den blir god, skal jeg legge ut oppskriften Jeg skrev ned etterhvert for å kunne forbedre den just in case...

 

Blir vel eplekake og kald melk til kveldsmat, tenker jeg! Og kanskje jeg må bake en kake til i morra. Småjentene har nemlig sin fulle hyre med å tømme det jæ... epletreet, som aldri ser ut til å bli tomt for frukt. Jentene plukker epler tl den store gullmedaljen og fyller i fellesskap opp sykkelkurven til den ene frøkna. Deretter blir eplene syklet til inngangsdøren vår. Det er ca 30 meter.... Dette prosjektet gjentas hver ettermiddag etter barnehagen og flere ganger i løpet av helga. Ja da....

[Gjest]

ååååh,nå fik jeg IKKE lyst på nystekt eplekake da !!!

Nesten så jeg kjenner duften helt hit =)

 

Gøy med frukttrær.Jeg håper mine en dag vokser og kommer med massevis av frukt.I år får jeg nøye meg med å plukke inn agurker...he he,første gang jeg gjør det ;o)

 

Flinke jenter du har som jobber og står i da.Å ikke dumt å sykkle di inn.Ekspress levering på døra,det er ikke alle som har ;o)

[mamma søker barn-har fått 2]

Mmmmmmmmmmmmmmm ble kaka god eller???

 

Kald melk og varm eplekake er ikke å forakte:o))

 

Er det mulilg å sende over et stykke???

 

Ja, ja frukt levert på døra kunne jeg tenkt meg også. Men jeg har fått villbringebær i bøtter og spann da:o)

Eller som Knerten sier, dingebær...

 

Vi venter spent på oppskrift.

[Attpåklatten :-)™]

Åh så deilig!!! Fikk litt lyst på det nå ja. Men jeg har jo begynt mitt nye og særdeles sunne liv i dag. Med frukt til frokost....og en neve jern:-)

[Karomamma]

Dingebær er godt

 

Eplekaka ble god, synes jeg. Jeg brukte litt mindre sukker (nok likevel) og det er så godt knallgodt med de syrlige eplene. Fantastisk kake i lunken tilstand med is eller krem til! Nam nam....

Og så går det veldig fort å lage den, vi har jo ikke tid til sånn røre-smør-og-sukker-hvitt-opplegg...

 

OPPSKRIFT (langpanne)

6 egg

4 dl sukker (pisk til eggedosis)

200g smør (smeltes)

2 dl melk (bland med smøret og bland med eggedosisen)

7dl hvetemel

2 ts bakepulver (sikt sammen med melet)

Rør godt og hell i smurt eller papirdekket langpanne.

 

FYLL

7-8 epler, skrell og kutt i båter og stapp ned i røra i et kult mønster

5 ts sukker, blandes med 3 ts kanel og strøs over

 

STEKING: 175 grader nederst / nest nederst i ca 35 minutter.

 

 

[minou]

ha, ha, ha, jeg synes jeg ser de jentene. Et fantastisk prosjekt. Eplekake er godt. Kan også anbefale bakte epler med rosiner, nøtter og honning (ta ut kjernen og stapp godsakene i midten før steking), tilslørte bondepiker (eplemos med karamelliserte brødsmuler og krem), smuldrepai med eple, epleskum (eplemos blandet i stivpiska eggehviter m/sukker)...og så går det an å levere epler til et frukt og bærpresseri (f.eks. i askim) og få super eplesaft, eplegele osv tilbake for en billig penge.

 

Jeg har ikke epletre selv, men vokste opp med hage og overflod av epler og bringebær...så til de grader at vi hadde enten det ene eller det andre til dessert hver eneste søndag hele året. Frysen til mor og far er fremdeles full av melkepapper med bringebær:-)

[Attpåklatten :-)™]

Denne er nå kopiert og lagret til senere bruk:-)

 

Takk takk:-)

[Reveenka]

Vil bare si det at nå har jentene her plukket en kurv med epler, og jeg planlegger kveldskosen - skal kjøpe med vaniljeis på vei hjem fra kinoen senere i ettermiddag! c",)

Regner med at kaka får bein å løpe på her i huset!

[Karomamma]

Det jeg helt har glemt å si, er at den doblingen og mekkingen på oppskriften ikke ble så vellykket som jeg trodde...

 

Jeg bakte nemlig originalkaka i springform her om dagen og den ble enda litt bedre enn langpannekaka... Ja ja, de er jo etandes begge to da... Og så ble jeg jo kvitt noen epler. Jeg har forresten fått en ny sykkelkurv full i dag

[Attpåklatten :-)™]

Så heldig du er!!!

 

 

 

:-)))

[Gjest]

Jeg også har en langpanna oppskrift og det beste med kaken er at den blir bedre til lengre den står :0)