oppskrift på potetsalat.

[polarn & pyrene]

Har du en god oppskrift på potetsalat ?

 

 

[melkekua™]

Denne er knallgod! Mange i familien som har spurt etter denne oppskriften ) Jeg lager med bacon, og uten oliven.

 

Amerikansk potetsalat

 

(4 porsjoner)

 

Ingredienser:

1,5 kg. poteter

300 g bacon (eller kokt skinke)

2 løk

150 g fersk sjampinjong

1 liten boks herm. sjampinjong

1 liten boks mais

noen sorte oliven

1/2 beger lettrømme

5 ss majones (evt. lett)

1/2 dl vann

2 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts sukker

 

Fremgangsmåte:

Potetene kokes møre før de skrelles og skjæres i terninger. Skjær bacon/skinke i terninger før det sprøstekes. Løken skjæres i ringer og soppen deles i to før de tas over i stekepanna sammen med baconet. La det frese godt før maisen og sorte oliven tilsettes. Bland de stekte ingrediensene sammen med potetterningene. Rør sammen rømme, majones og vann. Smak til med salt, pepper og sukker. Alt blandes og tas over i en egnet salatbolle. Denne salaten er spesielt god ved siden av grillmat.

 

[~sjiraff~]

Hvis du er på utkikk etter en vanlig potetsalat er denne superdigg!

 

Ingredienser

8 stk. store potet

1 dl lettrømme

1 dl melk

1 pk. majones

2 ss sitronsaft

½ ts salt

½ ts nykvernet pepper

2 ts sukker

2 ss hakket purre

1 stk. grønt eple

 

 

Slik gjør du:

 

1. Kok, skrell og avkjøl potetene. Del de i passe terninger.

 

2. Bland alle ingrediensene til dressingen, smak til med salt, pepper og sitronsaft.

 

3. Skjær purren i ringer. Skrell eplet og skjær det i fine biter.

 

4. Vend alle ingrediensene sammen, og la salaten stå en stund for å få smak