Din enkleste/raskeste, og gode eplekake, kan du gi meg oppskrift?

[Joikaboll@]

Flommer over av epler her, må få laga noen eplekaker i morra, men finner ikke igjen oppskrifta jeg brukte i fjor :-)

[melkekua™]

De har en veldig god inne på detsoteliv.no - heter kontinental eplekake.

[mamma og godguttene]

Fått masse skryt for denne, også er den kjempe enkel å lage :-)

 

Eplekake langpanne :

 

300 gr smør

500 gr sukker

6 egg

2 ts bakepulver

400 gr hvetemel

 

sukker, kanel, epler

 

Rør smør og sukker hvitt. Ha i ett egg av gangen. Rør inn mel og bakepulver.

 

Denne røra blir ganske tjukk, men bruk en slikkepott og dra den utover langpanna til det blir ganske jevn høyde.

 

Legg epleskivene oppå / stikk de nedi og strø med kanel og sukker.

 

Stekes ca 1/2 t på 200 grader :-)

[Deidei]

Her også drukner vi snart i epler..hehe..

Mitt tips er:

 

Skrell epler, fjern kjærnehuset og skjær i båter. Legg de i en smurt ildfast form (tett i tett). Bland 1 kopp sukker og 2 kopper hvetemel sammen, ha litt kanel også i. Strø dette over eplene i et tykt lag. Skjær så margarin med ostehøvelen og legg over melblandingen og eplene. Sett inn i stekeovnen på 210 grader til du har gylden og sprø topp.. Serveres varm med is eller krem..

 

(husker ikke helt hvor lang tid den skal stå.. tror det er ca 20 min.. den skal stå til toppen er gylden og sprø). Ganske mye smak og suksess her i huset.. Lett og lage også..

[♥2 små gull♥]

Lag sukkerbrød og stikk eplebåter nedi... så har du eplekake

 

Sukkerbrød

5 egg

150 g sukker

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

 

 

Stek kaken i smurt springform 22-24 cm i diameter.

Stek ved 160-170 °C i ca. 45 minutter på nederste rille.

 

[♥2 små gull♥]

Steketiden er for sukkerbrød, mulig den må stå noe lenger når det er epler oppi.

[TøffiTrynet☠]

Jeg pleier å bruke Møllerens gulrotkake-miks som basis. Også strør jeg eplebåter med sukker og kanel og stikker i røra. Og i stedet for olje i røra bruker jeg smeltet smør. Enkelt og godt!

 

[Joikaboll@]

Her var det noen med ny vri, flere oppskrifter mottas ;o)