Jeg må dele en nyyydelig klippfiskgryte med dere!

[Mamman til ♥ og ♥]

Den er kjempegod!

 

BACALAO A SEDO PIPA

 

oppskriften er beregnet til 2 former, dvs ca 6 personer.

 

1.Smør 2 brødformer med olivenolje

2.legg et lag med friske tomatskiver i bunnen av formene.(ca.2 tomater)

3.200 gr baconterninger,1/2 løk i skiver, 1 fedd hvitløk, 4ss grovhakket persille stekes i stekepannen og legges over tomatene.

4.ca 800 gr stekt klippfisk (gjerne store stykker) legges over baconlaget

5.1 tynt lag majones(ca 400 g) smøres over klippfisken.

5.til topplaget:2 poser potetstappe(Mills originale) tilsatt 2 egg.

 

180 grader til potetmosen får en gyllen farge(ca 45 min)

-litt revet ost kan strøs over mot slutten av steketiden.

 

Serveres med salat og brød/baguetter.

 

Retten kan med fordel lages dagen før og oppbevares i kj.skap med alu.folie over til det er klart for steking.