Har så lyst å lage noe skikkelig godt til middag.TipS?

[cherry coke]

Har lyst å lage noe godt til jenta mi på 3 år. Noe sunt, godt og spennende. Trenger tips! (ikke pizza=))

[ScaryMama]

Når Nikolai og jeg er alene og skal kose oss litt ekstra, blir det gjerne sushi eller kinamat. Asiatisk er det beste vi vet!

[cherry coke]

Kinamat! Fikk lyst på! Men vi har ingen kinarestaurant her...kanskje lage en wok?

[ScaryMama]

Vi lager alltid selv, mye bedre:) Det er egentlig veldig enkelt, men hvis du er ny i kinamatlaging, er det mye gode oppskrifter å finne på nettet. Det viktigste er å ha basisingrediensene i hus, også kan man variere med forskjellige grønnsaker og kjøtt.

[Oi ..!]

Jeg leste middagstråden på BIM i går, og der dukket det opp et forslg som jeg endte opp med å lage. Veeeldig godt, og guttungen på halvannet slukte maten!

 

Kokte makaroni nok til å dekke bunnen av en ildfast form dobbelt/trippelt (halvannen cm?). La forresten en 5-6 små smørklatter nederst i formen. Stekte kjøttdeig og blandet med Toro ferdig pizzasaus på glass. La dette oppå makaronien. Lagde potetmos fra pose og smørte dette oppå kjøttdeigen. Stekte baconterninger og strødde over (dette kan egentlig sløyfes. Bare utgifter og tid, og så smaker det ikke så mye av det) og avsluttet med et lag revet ost på toppen. Lot dette stå i ovnen på 225 grader i 15 minutter, til osten var smeltet og gyllen. Hadde ikke spist dette siden jeg var jentunge selv, så vi syntes det var aldeles nyyydelig her hjemme!

[ScaryMama]

Kanskje ikke så sunt?

[Oi ..!]

Whups! Jeg overså visst ordet sunt, ja ... På en annen side; retten inneholder både fett, proteiner og karbohydrater, så serverer en den med en salat ved siden av, er det ikke så ille. Det eneste er vel at jeg tok snarveien og brukte ferdig pizzasaus og ferdig potetmos i stedet for å koke ned poteter, tomater og urter?

[ScaryMama]

Den inneholder mye mettet fett, prosessert mat og raske karbohydrater. Bytter du ut kjøttdeigen med karbonadedeig, smøret med olivenolje, potetene med rotgrønnsaksmos/ søtpotetmos og makaronien med fullkornsmakaroni, så begynner det å ligne noe;)

[Oi ..!]

Hmmm ... Nå var det riktignok karbonadedeig og fullkornsmakaroni jeg brukte, men det presiserte jeg ikke, siden det ikke spiller noen rolle for selve smaken og retten som sådan. Men, olje og rotmos i stedet var et godt tips Da blir det det neste gang vi skal ha retten her i heimen