Boller, jeg er så skuffa!

[Gardinia]

Jeg bakte boller. Men de smakte ikke boller, men fine rundstykker. Ikke ble de særlig myke heller. Jeg skjønner jo at de ikke vil bli som kjøpeboller, men noe må ha gått galt, eller så har jeg en fryktelig kjedelig oppskrift. Hadde planer om og legge melis og sjokolade på toppen, men det blir jo ikke det samme på rundstykker.

Noen som kan hjelpe med en god oppskrift på myke boller som smaker boller?

[nr-4-i-oktober]

Finnes gode ferdigmixer med bolledeig, hvor det bare er å tilsette vann og gjær. Godt og lettvint ;o)

 

Har ei god oppskrift på hjemmelagde også, men det er litt langt å gå til oppskriftsboka akkurat nå. Skal se om jeg finner den senere.

[Laybik]

Jeg har også nettopp bakt boller, de ble kjempegode:-) (ikke for å være kjip mot deg, hehe)

 

Her er oppskriften:

 

0,5pk rød gjær (den er for søte deiger) - smuldres i bolle

50g smør - smeltes

2dl eplejuice - helles i smeltet smør, blandingen skal være 37grader og helles i gjæren, så skal det blandes sammen til gjæren er løst opp

3ms sukker (jeg bruker økologisk rårørsukker) - blandes i

0,5ts kardemomme - blandes i

Speltmel - røres sammen til deigen har fått riktig konsistens

 

Heves til dobbel størrelse

 

Du kan enten lage vanlige boller, skoleboller fylt med gult, eller kjevle ut og smøre smør og sukker og kanel på og lage skillingsboller.

 

Bollene skal stekes på 240grader i ca 6-7 minutter, følg nøye med på bollene!

 

Lykke til:-)