trenger tapas-hjelp! =)

[~Milly~]

Hva må man ha med når man skal lage Tapas? Aldri gjort det før, men har veldig lyst å prøve! Vi blir 6 eller 8 stk =)

[line_n & sara]

tja..bor du i oslo? stikk innom sultan på grløkka, og delikatessen/hotel havana, så løser det seg!

 

hent inspirasjon på artoftaste.no søk på tapas

 

du trenger iallefall små skåler med god oliven (gjerne i løsvekt fra en delikatesse, eller ultra-butikk) og marinert hvitløk.

 

cherrytomater kan kuttes i to, og "marineres" i en god olivenolje (ikke en billig en..viktig!!!!!) med litt hakka hvitløk (bruk den marinerte på glass) litt chilipulver, cayennepepper, pepper og det du har av krydder du synes passer.

 

du kan også putte litt god ost (det du har og liker) i cherrytomater, og steke de litt i ovnen (lenge på svak varme)

feks litt mozarella, i tynne tynne skiver (ellers blir det en seig klump inni) ta en skive eller to sammen med litt krydder og frisk basilikum og eller pesto, for en italiensk vri, eller litt kalamatioliven og feta (ikke bruk de firkantene på glass!! kjøp heller "ekte" feta, den fra kartong, alle dagligvarer har den) for en gresk vri.

 

manchego ost (usikker på hvordan den staves) er også veldig godt, kan skjæres i litt tykke skiver/biter.

 

mye av disse smårettene (om man kan kalle det for det!) kan du gjøre i god tid i forveien, og heller konsentrere deg om varmrettene når det er middagstid!

 

 

 

[petite fleur]

Stek asparges, ha på salt og pepper og surr spekeskinke rundt

 

Kutt poteter opp i båter og stek de i ovnen med godt krydder

 

Lag kjøttboller med cottage cheese eller fetaost i

 

Stek kyllingvinger

 

Lag aioli (1 pose majones, 1/2 rømme, 3-4 fedd hvitløk, 1 ss sennep, salt og pepper)

 

og salsa (kok hermetisk tomat, grønn paprika i biter, 1 ts salt og 1 ts sukker)

[~Milly~]

Bor desverre ikke i Oslo, men tuusen takk for tips!

 

har notert tipsene, og tar gjerne i mot flere også! =))

 

 

 

[ToPrinsesser<3]

*manchego ost og serranoskinke er veldig godt

'kyllingvinger

'kjøttboller sterk saus (albondigas)

*stekte poteter med aioli eller sterk saus (patatas bravas)

 

*lefse med snøfrisk (m/dill), røkt laks legges over, rulles og skjæres i passende biter

*dadler med bacon surret rund (http://www.nrk.no/mat/3992686.html)

*tomatbrød (http://spanishfood.about.com/od/tapas/ss/pancontomate.htm)

* hvitløksmarinerte scampi