Kan gravide spise parmesanost??

[Saftsuse 84]

Har tenkt å lage lasagne til middag i dag, og i oppskriften er det parmesan

[Gjest mphs]

Om den blir ordentlig varnebehandlet kan du det.

Men over til noe annet. Parmesanost er dyrt så jeg ville ikke brukt det i en lasagne der smaken ikke kommer til sin rett.

[Januarjubel!]

Så lenge den er pasteurisert så.

[Gjest mphs]

)

Parmesanost er ikke pasteurisert det er derfor den må varmebehandles før gravide kan spise den.

[Gjest mphs]

Eller noen av de er kanskje det? Nå ble jeg usikker.

Sjekk pakkene på osten. Kommer sikkert ann på hvor den er laget

[Januarjubel!]

Nei det kan hende du har rett mphs.

Husker bare at jeg sjekka pakkene, det står alltid hvis ostene er pasteurisert. Står det ingenting, er de sannsynligvis ikke det.

 

Jeg koste meg med alt fra blåmuggost til feta i graviditeten ihvertfall.

[PyttPytt]

I norge er det ikke lov å selge upateurisert parmesanost uten å merke det på pakken, så hvis det ikke står noe kan den spises

[Gjest mphs]

Googlet det for å sjekke.

Parmesanost er laget i byen Parma i det nordlige Italia. Melken må gjennom 9 kontroller før den blir godkjent til produksjon, og det går med hele 16 liter melk til 1 kg ost. Og dem er ikke pasteurisert.

 

Men det er jo etterligninger som er det.

[Gjest mphs]

Sjekket enda videre og fant dette:

Parmesan er produsert i Nord-Italia på pasteurisert kumelk. Parmesan er holdbar i årevis. Tørker den ut, kan du la den ligge noen dager i et fuktig kjøkkenhåndkle og vips er den fin igjen.

 

 

Uansett er den en hard ost og det er de myke upasteurierte ostene man skal være forsiktig med.

[PyttPytt]

Hmm, stemmer vel hvis du sier det har min info fra en næringsmiddelforeleser, men kan nok godt være at den parmesanosten jeg bruker ikke er 100 % ekte, hva vet jeg.. Godt er det lell!

[mammaen til G & A]

Jeg har ikke hoert at du ikke kan spise det mens man er gravid, men kanskje det er noe som har forandret seg siden jeg var gravid sist.

Godt er det med Parmesan ihvertfall=)

[Mamma til to tette]

Parmesan kan du spise!

"Listeria trives heller ikke i harde oster som for eksempel "Gouda", "Jarlsberg", "Norvegia", eller i brunost og parmesan. Disse ostene kan derfor trygt spises av gravide."

 

Anbefaler disse sidene når du lurer på noe matrelatert:

http://matportalen.no/artikler/2004/3/skadelige_bakterier_og_parasitter

Har egen side for gravide, under råd til spesielle grupper.

 

 

[Ann_]

For gudskyld bruk parmasan på lasange. Den kommer helt klart til sin rett når man varmebehandler den. De fleste retter jeg har vært borti får en mer fyldigere og bedre smak om man bruker parmasan