Ferskvannsørret, trygt å spise?

[linda1983]

Vi er invitert til ørretmiddag i dag. Det er min bror som har fiska i ferskvann. Fikk greie på at de var veldig store Var det ikke noe om at vi ikke skal spise ørret over 1 kg pga listeria, eller tar jeg feil ?

[Mrs. Bouquet]

Det er ikke pga. listeria, fisken skal vel kokes eller stekes? Det er pga. miljøgifter og ferskvannsfisk av typen: all gjedde, abbor over 25 cm, ørret over én kilo, røye over én kilo er nevnt ja.

[Gjøkeredet③]

Statens Næringsmiddeltilsyn skriver:

"Gravide kan spise alle typer fisk og skalldyr, bortsett fra…

… ferskvannsfisk, av typen: gjedde, abbor over 25 cm, ørret over én kilo, røye over én kilo.

… fiskelever.

… krabbeinnmat fra skallet (hvitt krabbekjøtt i klør og skallhus kan trygt spises).

… eksotisk fisk: hai, sverdfisk, skater, fersk tunfisk (tunfisk på boks er derimot helt trygt).

... Blåkveite over 3 kg

[Gjest]

Det som blir sagt av forhondsreglar er kun veiledande. Finn ut kor fisken vart fiska, og korleis det er med tilstanden på vatnet der.

Sjølv hadde eg ete ørret uten å tenke noko meir over det, men så et er kun ørret frå området her, og veit korleis det då er med diverse miljøgifter o.l.

 

[linda1983]

Er ikke noe fare for miljøgifter i området han har fiska så vidt jeg vet.

Ikke pleier jeg å bry meg så mye om hva man kan spise og ikke heller. Men hlder meg selvsagt unna rått kjøtt og sånn, så tror jeg sier jatakk til invitasjonen med god samvittighet

 

takk for svar