Frossen fisk til sushi?

[Fraggelhysa!]

Noen betenkeligheter med å tine findus filet å lage av? Har ørretfilet ra findus...

[Gjest ->>-]

Så lenge det ikke er ferskvannsørret, og så ekstravagante er vel neppe Findus.

[Fraggelhysa!]

Hmm, tror jeg skal lese på pakken, hva er problemet med ferskvannsørret?

Hadde tenkt å kjøpe fersk filet av laks, men den var ikke SÅ fersk at jeg ville spise den rå.. Uansett så anbefaler visst helsetilsynet at den fryses før man spiser fisk til sushi..

 

Første gangen jeg lager sushi fra bunnn av, hehe..

 

[Gjest ->>-]

Jeg vet egentlig ikke, bare alltid lært at ferskvannsfisk ikke skal brukes til sushi. De har jo generelt høyere forekomst både av parasitter og en del giftstoffer enn mye saltvannsfisk, så antar det bunner i noe slikt.