Er det noen superkokker her som har gode tips....

[Gjest irismor]

Til hva jeg gjør med en 3-4 kg elgmørbrad (frossen i øyeblikket)

 

Har liksom ikke lyst til å kappe den opp til grytekjøtt.

 

Så tar i mot alle ideer store og små, gjerne forslag til tilbehør også =))

[Gjest irismor]

Ingen gode tips ;-)

[Bring_it_on!!:))]

I gryter har man jo nesten egentlig bare oppi det man ønsker selv.. Jeg pleier og bruke vanlig jevning av smør og mel.. Som det våte i gryten varierer det litt.. Men helst kraften av kjøttet jeg skal ha oppi...

 

Kanskje litt creme fraich eller matfløte.. I viltgryter er det jo godt synes jeg med en anelse spiss smak.. Tar gjerne en brunost skive oppi.. Samt litt tyttebær..+ diverse krydder.. Av grønnsaker : fersk sopp, erter, gulrøtter er noe jeg liker og ha oppi.. Hvis du søker på viltgryte så kommer det opp haugevis av oppskrifter.. Eller bare søk på matprat.no

 

 

[Bring_it_on!!:))]

Ikke lyst til og lage gryterett nei,. haha... Trøtt enda jeg.-

 

Skjær den opp i fileeter.. Godt med fløtepoteter ved siden av.. Rosenkål og smågulrøtter samt vilt eller fløtesaus..

[Myra]

Sjekk denne siden:

 

http://www.elgskogen.com/oppskrifter.htm

[frk Nilsen]

Elgkjøtt har samme anvennlighet som oksekjøtt. Bare litt skarpere på smak.

- Godt krydrede elgstrimler i pita med salat og rømmedressing

- Gode gamle elgsteken ;-)

- Viltsnadder - Strimler av elgkjøtt stekt med løk, sopp, bacon, Server med rosmarinbakte potetbåter og Beranaise(hjemmelaget ja...)

- Mal opp til kjøttdeig og lag elgkarbonader, elgkjøttkaker+++

 

[Gjest irismor]

Tusen takk til alle sammen for mange gode tips.

 

Enda godt gubben skal på elgjakt til høsten så vi får mere kjøtt til alle de gode forslagene :-)