Litt hvitt på osten... ikke mugg, men nesten. Kan den brukes?

[Mamma2OO5]

Veit at mamma bare skjærer det av og bruker det til matlagning. Men er det noe ålreit egentlig? Tenkte å bruke det på pizza kanskje...

[Mamsen og lillegutt]

man skjærer bare av det hvite. gjør alltid jeg....

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Høvle det av og bruk det som er under. Går laaaang tid og blir grønt før resten av osten blir påvirka. Bon apetit.

[Mamma2OO5]

Da gjorde jeg det ;o) Greit å vite, for jeg har pleid å kaste hele osten jeg hehe

[snartmammapåny]

jeg bare høvler bort så er den fin som ny:) Ikke farlig i det hele tatt.

[Gjest Sekretøsa]

Dere vet at sporene begynner i midten av osten, eller? Jeg bruker ALDRI ost med gugg på.... Dette lærte vi nemlig på videregående, og etter det har jeg ikke turt...

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Vranglære, på ost ligger soppen på overflaten. Fra matportalen (informasjon om mat fra offentlige myndigheter) : "Muggen mat kan inneholde muggsoppgifter og hovedregelen er at mat med mugg bør kastes. Unntakene er hard ost og grønnsaker som har fått små og velavgrensede muggflekker. Her kan mugget skjæres bort, men sørg for å skjære bort rikelig rundt muggflekkene." Og der er det snakk om mugg, ikke forstadiet som er dette hvite belegget, vet ikke hva det heter egentlig.