oppskrift på skikkelige grove brød?

[sneipen <3 snuppa]

som ikke er "svarte"....

 

er så lei av kjøpe-brødene:/ og mamma`s brød er ikke grove nok.. hihi;P

[sneipen <3 snuppa]

dytter

[sneipen <3 snuppa]

dytter enda en gang..

 

for bakte brød netopp,å de ble gansk så flate...!!!! irriterende! :/

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Dette er et brød som er enkelt å lage, skal ikke knaes, man slipper deig på bord og benker og fingre, det er forholdsvis grovt, og så saftig at man slettes ikke trenger pålegg på, og det er holdbart i ca en uke.

Ikke ekstremt grovt, men du kan fint bytte ut hvetemelet med Fibra feks, eller annet litt grovere mel.

 

Til 3 digre eller 4 mindre brød:

 

1/2 pk solsikkebrød

1/2 pk kornbrød

1 kg hvetemel

1/2 pk solsikkekjerner

2 pk tørrgjær

2 ts salt

1/2 p kruskakli

 

Bland med

ca 15 dl varmt/lunkent vann

4 ss honning/sirup (viktig).

 

Rør sammen til en tykk røre. Blir det tørt tilsetter du mere vann. Dropper du kruskaklien trengs litt mindre vann.

 

Du kan enten heve i bollen en time, spa i former og etterheve 20 min, eller som jeg gjør: spa rett i former og hev i 40 min-en time.

 

Stekes på 200 gr i 45-60 minutter. De blir ganske mørke (og harde i skorpa) når de er ferdige, men de blir myke igjen når de kommer i pose.

 

Ser kanskje litt kompliserte ut, men jeg lover de er enkle. Og de er ekstremt gode. Som forandring kan man bytte solsikkekjernene med feks hakkede mandler, hasselnøtter, valnøtter, gresskarfrø osv.

 

[sneipen <3 snuppa]

tusen takk!

 

skal prøve oppskrifta i neste uke:))