Tips til klubbmat som kan lages dagen før?

[@stronauten med 3 små]

Skal ha klubb (med vin!!!) på fredag, og har egentlig et litt for stramt program den dagen. Blir litt stresset av tanken, men ting hadde gått litt bedre om jeg kunne laget det meste klart på torsdag.

 

Men hva skal jeg lage?????

Vil jo gjerne variere litt, ikke servere det som har blitt servert i det siste (som lasagne, taco/fajitas, reker, bakt potet...)

 

Noen som har gode ideer???

[blond]

Tapas hvis du orker å bruke noen timer på kjøkkenet. Du kan evt be ei venninne på matlagingskveld så får du selskap.

 

Eller lage moussaka.

[Alba44]

Hva med pai?

Eller ost&kjeks?

[1 høne i haneflokken-født]

dette er knallgodt og er best faktisk hvis det blir laget en dag i forveien da alt får sette seg god smak

 

visp 1 boks med fløte

ha i en boks med rømme

og en med majones og bland sammen

 

ha i en stor boks med reker i lake

3 pk med crabsticks (skjæres i biter)

skjær bittesmå biter av 2-3 tomater

+ 1/2 til 1 rød paprika i små biter

+ 1/2 purre

+ litt sitronsaft og pepper evt sitronpepper

 

serveres kaldt og med varm ris og salat og baguetter

 

nam nam dette er steike godt, men ikke så sunt da hehe

[Sessa ruger igjen...]

Her en veldig enkel rett som kan lages delvis dagen før og som tar kort tid å lage!

 

En grillet kylling

En boks rømme

En boks campbell (eller hva den nå heter) champinjong suppe

2 ss karri

skivede mandler (om man liker/tåler det)

 

Plukk kylling (dette kan gjøres dagen i forveien), bruk bare det hvite kjøttet og del opp/riv opp i passelige biter, og legg i en lang ildfast form.

 

Bland rømme, suppen (rett fra boksen, ikke tilbred den) og karri i en bolle. Tilsett champinjonger så de får sausa seg godt inn og hell gugga over kyllingen. Strø evt. over mandler (dette liker ikke jeg så jeg dropper det). Stek i ovnen i 30 min på 200 grader. Server med ris, rundstykker og salat! Mmmmmmm

 

(dette er den eneste "fest" retten jeg klarer lage med suksess... )