Finnebiff. (reinsdyrskav)

[Bortskjemte Prinsesse]

noen gode tips?

jeg synes jo selv jeg lager verdens beste finnebiff, men om noen har gode tips, bare for å prøve noe nytt, så bare kom med dem

 

[Blue Lady]

Synes den ALLER beste finnbiffen faktisk er den som toro lager, rondane viltgryte med ris til.

Synes hjemmelagede blir tam på smak, og liker hvertfall ikke seigt bacon i!

[Bortskjemte Prinsesse]

iiisjj... skal det vare bacon i??

fysj...

 

jeg steker kjøttet, hiver det i en kasserolle, å lar det trekke en halv times tid, så det blir god kraft. har oppi mel/vann jevning, og litt vann. på slutten legerer jeg den med fløte, og krydrer etter behov.

bruker mye krydder i den da.. så den er ikke tam på smak.

bruker å ha litt avsilt tyttebærsaft også, om jeg gidder, og seff, egenrørte tyttebær til, poteter og ris. :)

og gulrot