Noen som kan hjelpe meg med bakinga??

[Mamma'n til A&L&J! :)]

Sukk, skal bake to kaker til konfirmasjon i morgen, og dette er jo kaker jeg har bakt maaaaange ganger! Men i dag går alt på tverke!!!

Jeg skal lage pavlova (marengskake), får en tykk og fin marengs, men når jeg setter den i ovnen blir den brun, og den stivner aldri!!

 

Hva skjer? Forvarmer ovnen til 180 grader, senker til 150 når kaka settes inn. Stekes i 1,5 timer, lar den stå og avkjøle seg i ovnen med døra halvåpen. Kan man piske egghvitene for lenge??

 

HJELP!!