Oppskrift på GODE boller noen?!

[Gjest]

Og da vil jeg ikke ha tunge drittboller! (Faen jeg blir aldri god til å bake:-(

[Gjest]

Hvis du søker på fastelavensboller, så la jeg ut noen der som er veldig gode. Skal prøve å søke de frem

[Gjest]

200 g smør

50 g gjær

8 ss sukker

2 egg

6 dl melk

20 dl hvetemel

1 ts kardemomme

 

Smelt gjær med sukker i bakebollen. Smelt smør og tilsett melk, 37 grader. Tilsett smør, melk og sammenpiskede egg i bakebollen med gjær og sukker. Tilsett mel og kardemomme. Deigen blir ikke klissete, veldig grei å bake med.

La forheve ca 1 time. Trill ut boller (40 stk) og etterhev i 1,5 time. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 8 minutt

[Gjest]

Jeg bruker kun fersk gjær, men kan tenke meg at tørrgjær også går an. Da blander du alt det tørre, før du tilsetter væske med egg.

 

Lykke til :-)

[viktorogmilla]

Har ikke oppskrift, men tips jeg synes virker: ikke kna deigen for lenge. Knar du kun kort blir bollene luftigere!

[Gjest]

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=1544

 

Er ikke noe flink til å bake, men med denne oppskriften, blir det fantastisk luftige boller. Virkelig verdens beste boller!!

[Masaili <3]

CURLYBOLLER

 

1,5 kg hvetemel

225 gr sukker

3 ts kardemomme

2 pk tørrgjær

225 gr melange

4,5 dl vann

6 dl melk

(Dersom du heller vil lage rundstykker, kutter du ut sukkeret og kardemommen, og tilsetter heller 2 ts salt og 2 ts sukker.)

 

Ha alt det tørre i bollen. Smelt smøret, og tilsett vann og melk - la det bli lunkent.

Bland det våte godt inn i det tørre.

 

La deigen heve til dobbel størrelse under et klede. Bak ut og sett på brett.

La det heve litt under et klede.

Pensle, og stek på 225 grader i ca 15 minutter.

 

Kan brukes til boller, skoleboller, kanelboller osv.

 

 

(Blir mange boller av denne oppskriften, så du kan fint halvere den hvis du vil det)

 

Jeg fant den på en gammel tråd og kopierte... De er knallgode!!!!

[Gjest]

Snille dere er! Da skal jeg virkelig prøve!

 

Sist gang jeg baka boller kunne du ha banka en hest med de.

Ehm, ikke så flink, nei:-)

[timu]

husk å heve de lenge....både som deig og etter du har trillet de ut.

og legg noe over så de beholder fuktigheten.....

 

har du kjøkkenmaskin, elter du deigen i ca 5min, funker iallefall veldi bra for meg:)