Noen som har superenkle fiskemiddager?

[HTC]

Fiskepinner m/ris og grønnsaker

 

Fiskeboller m/hvit saus, poteter og grønnsaker

 

Fiskekaker i pitabrød med salat

 

Kokt torsk, poteter, gulrøtter og ertepurrè

 

Laksefilet m/ris og grønnsaker

 

Seibiff m/potet og gulrøtter

 

Hmm. Litt kjedelig. Ungene er ikke spes glade i potet. Noen som har annen type tilbehør? coscos, bønner, kikerter el.l Har dere oppskrift?

 

Vil gjerne ha tips om mat som går raskt og godt for 1.5åringen og 4 åringen

[du og jeg og vi to]

Fiskewok! Best å woke grønnsakene og fisken hver for seg synes jeg, blandes etterpå og serves med ris til. Kjempegodt, og kan lages med ulike typer fisk. Jeg synes laks er best.

[HTC]

Noen som har smakt de nye torskestykkene som er frossne på rema? Ser ut som laksestykkene og er med sitron og paprika. De er marinerte. Hvilket tilbehør bruker dere til disse?

[HTC]

Nam. Bruker du noe saus, kikoman el.l i?

[HTC]

Bruker du frossne laksestykker eller må de være ferske for å bli gode?

[*Anonymus Maximalus*]

Disse lagde jeg i dag, knallgode, og enkle. Kjøpte grove burgerbrød til og hadde i salat og dressing som på vanlig burger..

 

Lakseburgere

 

600 gram skinn- og benfri laksefilet

2 1/2 ts salt

2 ss potetmel

1/4 ts hvit pepper

2 ts finklippet persille

2 ts finklippet gressløk

3 ts finhakket løk

1 1/4 dl kremfløte

smør til steking

 

Skjær fisken i biter på ca. 1/2 x 1/2 cm. Rør det sammen. Ikke for lenge, det skal være grovt.

 

Bland inn salt, potetmel, hvit pepper, urter og løk. Spe med fløte og rør farsen jevn. Form denne farsen til 8 pene burgere.

 

Varm smøret i stekepannen og stek burgerne på alle sider. De kan godt være litt rosa inni.

 

 

[Gjest]

Vi er veldig glad i foliestekt tors.

Kjøper en torskeblokk fra frysedisken. Deler den i et par cm tykke skiver.

Smører litt olje på en firkant med folie. Legger på torsken, har på litt salt, masse(!!) urtekrydder (kjøper mitt i en innvandrerbutikk) og et par ts cream frech (kjøper Sans) Bretter inn hjørnene slik at det blir en pakke. Steker i stekovnen eller på grillen i tja... 10 min kanksje..?

 

Serveres med tomatris og en god salat... nam nam )

[Gjest]

haha... heter vel kanskje creme fraiche.... Anyway,,, dere skjønte sikkert hva jeg mente...hehe ;o)

[du og jeg og vi to]

Jeg har brukt både ferske og frosne, blir godt uansett. Kikoman til ja, og gjerne villris - synes det er best til fisk. Og kanskje litt sitron oppå. Fikk lyst på fisk til middag jeg nå

[HTC]

Mmmm. Hørtes godt ut. Har du forsøkt å fryse de? Kunne kanskje tenkt meg å laget mange av disse for å ha i fryseren.

[HTC]

Forsto hva du mente ja ;-)

 

Tiner du fiskeblokken totalt først eller lar du den være halvfrossen? Hvor mange grader i ovn?

[*Anonymus Maximalus*]

jeg prøvde de for første gang i dag, knallgode..tror nok helt sikkert det

går supert og fryse de. Kan jo fryse andre fiskekaker, så burde jo gå med disse og.

[Gjest]

Halvfrossen er supert. Tar forresten ei skive pr. foliepakke... sa kanskje ikke det i innlegget....

 

Tenker at jeg sikkert steker de på 220 grader eller noe rundt der i ca 10 min eller noe.... Lager egentlig disse aller mest på grillen... men mener som sagt at jeg har ovnen på 215 - 220 grader ja.. ;o)

 

Det er kjempegodt og til og med mannen min som ikke liker fisk (i følge seg selv) spiser dette og sier at han synes det er godt....

 

 

[HTC]

Høres godt ut. Ett spørsmål til. Hva er egentlig tomatris?