Kan småbarn spise "ubegrensede" mengder sjampinjong?

[♥Prinzessin♥]

Toåringen min digger det.

[Cat.68]

Aner ikke, men godt er det. ;o))

[Gjest]

sopp tar lett opp tungmetaller....så det kommer litt an på.....men jeg vil tror det er mindre i det som er dyrka enn det man plukker fritt.....det er iallefall fymat når man er gravid av nevnte grunn.......pokker atter en nevrose....

[Jodasåneidaså]

I følge min mor baserte jeg visstnok kostholdet mitt på unevnelige mengder champignonstuing fra jeg var to til jeg var to og et halvt.

 

Du får selv vurdere om jeg fremstår som normal.

[prekæs]

Har vel hørt noe om sopp og småbarn/ gravide en gang. Muligens som hysterisk gravid soppelsker og sanker:)

[Anonym bruker]

Mulig du bør stappe etter med canesten, slik at soppen ikke sprer seg:-)

[Gjest sug lut fet ballade]

Hehe, god melding Yppert!

[prekæs]

Det synes jeg definitivt ikke. Hmfr...

[mamma til twins]

Ja, så lenge den varmebehandles først. Snuppa mi elsker sjampinjong, men hun spiser ikke den stekte varianten. Det ble det en brå slutt på da jeg leste dette:

 

http://matportalen.no/artikler/2004/6/ikke_spis_raa_sopp

 

"I likhet med annen sopp bør Sjampinjonger ikke spises rå, men varmebehandles godt ved avkoking og/eller steking før den spises. Dette skyldes at soppen inneholder fenylhydrazinforbindelser og foreløpige undersøkelser tyder på at disse kan være kreftfremkallende. Det meste av fenylhydrazinforbindelsene fjernes under god varmebehandling."