Forslag til noe å servere barselgruppa mi?

[Knøttefrøken]

Vi er 6 damer med barna våres som går tur hver tirsdag også går vi hjem til en av oss etterpå for å drikke kaffe, skravle og noe å bite i.

På tirsdag er det min tur. Hva skal jeg servere?

Forslag noen?

[mamman til to gutter]

Rundstykker med godt pålegg

Omelett

Pai, feks med ost og skinke

Salat

[Anonym bruker]

Focaccia med pinjekjerner, pesto, mozzarella og soltørkede tomater... yum:)

[Gjest]

Hva med å lage en god salat med pasta og kylling, feks? Den står jo fint klart i kjøleskapet til dere kommer hjem.

[Anonym bruker]

Har du oppskrift på den Focacciaen?

[Anonym bruker]

Jepp:)

 

6 dl hvetemel

2 ss oliven olje

2 dl lunkent vann

1 pose tørrgjær

1 ts havsalt

 

Heve til dobbel størrelse.

Kjevle ned til 2 cm tykkelse, over på bakepapir.

Etterheves 20 minutter

Trykk små krater med fingeren.

Pensle med OO

Strø over grovt havsalt og rosmarin.

 

Stekes i ca 20 minutter på 200 C

 

Jeg anrettet i følgende rekkefølge:

Pesto

Pinjekjerner

Mozarella

Soltørkede tomater

Ruccula

 

Om du vil gjøre det til en middag kan du slenge en langpanne med båtpoteter i ovnen og servere sammen med aeoli (majones, hvitløk og sitron)

 

Om man ikke gidder å bake, kan man jo sikkert få kjøpt ferdig brød:)

[Anonym bruker]

Glemte en ting: Fres opp pinjekjernene i panna sammen med litt oo, til de blir litt gylne!

[Anonym bruker]

Pizzasnurrer er enkelt og godt, de kan du lage kvelden før og bare varme litt opp når dere kommer hjem. Ha gjerne noe søtt til kaffen også, f.eks sjokoladekake/brownies e.l.

[Gjest]

Jeg er fan av pastasalat. Bruker da:

 

1 grillet kylling (i biter)

Litt pasta (skruer e.l)

mais

paprika

salat

ananas

fetaost (marinert er best)

 

Serverer med hvitløksbaguetter/vanlige baguetter og en dressing av lettrømme/kesam blandet med en pose kryddermiks (dipmiks f.eks).

 

Kjempegodt og enkelt. Alt ligger klart i kjøleskapet bortsett fra baguettene som må varmes, men det går fort :-)

[Bie&babylove:-)]

Pai med en god salat til og brød! Lett og godt!! Si fra hvis du vil ha oppskrift!

[Anonym bruker]

til du Anonym som hadde den oppskriften på foccacia, hva er OO???

[Anonym bruker]

Hehe.. Har lagt meg til en fæl uvane og ser på Racheal Ray. Hun sier EVOO hele tida, Extra Virgin Olive Oil.