Noen som har en kjempegod oppskrift på daim-iskake??

[venter x3]

Har sååå lyst på det !.-)

 

[X-tonus]

Denne har jeg laget et par ganger, med godt resultat:

 

Bunn:

3 eggehviter

100 g sukker

200 g mandler

 

Eggehviter og sukker piskes stivt. Tilsett malte mandler. Stekes på 175 grader i 30 minutter

 

Is:

3 eggeplommer

100 g sukker

Ca 1/3 l fløte

4 plater Daim (dvs 2 dobbel-Daim)

1 ss sterk kaffe

 

Eggeplommer og sukker piskes godt. Fløten piskes for seg. Deretter blandes dette, tilsettes knust Daim og kaffe. Ismassen helles over den avkjølte bunnen, og forma settes i fryseren.

 

Isen kan godt tilsettes konjakk eller lignende, hvis den er beregnet for voksne...

 

NB! Hvis kaka er dypfryst, trenger den lenger tid i romtemperatur før den kan skjæres opp, i motsetning til is man får kjøpt på boks. Den kommersielle isen er jo pisket full med luft, så den er jo skjæremyk tvert man tar den ut av fryseren...

 

Lykke til!