Paioppskrifter?

[2. gangs]

Berre so det er sagt.....eg har ete pai ein gong....og det er snart 100 år sidan....var jallfall i førre århundrede

 

Huksar ikkje om det var godt..... =/

 

Har nokon ei god oppskrift?! Må ha på botn og på fyll altså =))

 

Må pai steikast i paiform ? (har ikkje =/ )

[Bie&babylove:-)]

Hei! Hvordan pai er du ute etter?? Middagspai eller kake/dessert pai?

 

Du kan godt få min oppskrift på pai! En matpai som er helt suveren på koldtbort, til lunsj, middag, piknik, like god kald som varm!

 

Men jeg bruker å kjøpe ferdig bunn!! Er kommet en serie ferdigprodukter fra tine som heter NÅ, de har en ferdig paideig som er helt fantastisk. Ellers kan man kjøpe ferdig plater butterdeig, i frysedisken. Disse kan også brukes! kjempegodt.... Ellers er det en fordel med paiform, men man kan også bruke en ildfast form med litt lav kant, eller en helt vanlig kakeform.

 

Så til fyllet: (til en vanlig paiform)

 

7 egg

3 dl fløte

1 liten purre

2 pk bacon

Ca 2 dl reven ost

4-5 middels store sjampinjonger

Salt og pepper

 

Stek bacon i biter til de er godt brunet og sprø, stek sopp i skiver, hakk purre. Bland sammen egg, fløte, salt og pepper.

Legg paibunnen i en smurt form, legg så i stekt bacon, sopp, ost og purre. Hell på eggeblandingen.

 

Stekes på 175 grader i ca 45 min. Her må man prøve seg frem. Kjenn på paien at den er "fast" i midten.

 

 

[2. gangs]

Denne høyrdes kjempegod ut....og ja.....det var middagspai eg var ute etter.....eller "klubbpai".....Skal den steikast nederst eller i midten av ovnen?

[Bie&babylove:-)]

Midt i ovnen..... :-)

[soljinta]

Den matpaien hørtes skikkelig nam ut!! skal jeg prøve ut!!

 

jeg har en god eplepei oppskift!! :-) deilig dessert pai!! :-)

 

- Paideig

- 5-6 epler(helst litt sure)

- 2-3 ss sukker

- kanel

 

Legg paideigen i bunnen av formen, skrel eplene,fjern kjernen å del eplene i båter. Legg båtene utover hele bunnen. Strå over sukker og kanel. legg over deig som ett gitter. å stekes midt i ovnen på ca 175 grader i ca 20 minutter.

 

Avkjøles litt å severes med vaniljeis eller krem.