tapas-kveld..

[murmelmamma]

lørdag skal vi ha en stille og rolig og koselig kveld hjemme med en del venner...tenkte jeg skulle prøve meg på å lage tapas.

 

hva liker DU å få servert når du skal spise tapas??

 

vi blir ca 8 stk.... hvor mye av hver rett må man lage?

 

håper noen har noen gode tips!! takk!

[murmelmamma]

lallalalalalala...maser en gang til jeg.....

[ny på vei?]

paprika som er stekt i ovnen, så "strippa" for skall, skjært opp og blandet med basillikum og timian + olivenolje namnam=D

så marinerte hvitløk(man lukter kanskje litt etterpå, men godt), sånne spekepølser(små), også lakseruller, med lefse og noe annet godt(vet ikke helt hva) og et must er soltørkede tomater og godt brød, gjerne surdeig

 

namnam, fikk lust åp tapas jeg nå

[murmelmamma]

takk for gode tips....har ført en del av dem opp på "menyen"....flere forslag??

[ToPrinsesser<3]

Tapas er kjempegodt!!

 

Kjøttboller i sterk saus

Serrano skinke, chorizo pølse

Manchego ost

Marinerte scampi

Spansk omelett

Poteter m/ mojo (eller aioli); se link :

 

http://www.mat.no/vis_oppskrift.aspx?artid=7145&mnu1id=1223&mnu2id=&mnu3id=

 

http://www.ta.no/pulsen/mat/article1693249.ece

 

http://www.artoftaste.no/servlet/region?name=V2_ARTIKKEL_UTSKRIFT&item=12274

 

 

 

En god norsk "versjon" er storlefser/lomper som smøres med snørfisk naturell og fersk dill, eller snøfrisk/m dill, og røkelaks. Rulles sammen og deles i passende biter.

 

Oliven er det mange som liker

 

Gjerne en tomatsalat eller lignende. Brød.

[petite fleur]

En tapasrett jeg digger er fritert Brie, ikke spør meg hvordan det lages, men det er nyyyydelig. Tror det rulles i griljermel og friteres, men vet ikke ;-)

 

Saltkokte poteter

Hjemmelaget salsa og aioli

Tomat- og mozarellasalat

Kyllinggrillspyd

Stekt asparges

[murmelmamma]

jeg ser at deler av lørdagen kommer til å tilbringes på kjøkkenet..men jeg GLEDER MEG!!! dette ser godt ut altså...takk for gode tips....flere mottas...

 

hvilke brød liker dere til da?

[ToPrinsesser<3]

Tapas jeg kjøper i Spania er ofte de som kalles pinxtos, dvs baguetter skjært i skrå biter med fyll på. Ellers serverer de små brød/ baguetter ved siden av til. Baguetter eller hjemmelaget foccacia er godt å dyppe i aioli eller mojo.

[brooklyn]

hjemmelaget foccaccia som brytes av og dyppes er ustyrtelig godt!

 

Den lange listen over her, med marinerte scampi, spansk omelett osv, var forresten menyen til bryllupet vårt, stort sett, så jeg går god for hver eneste rett:)))

[Evab]

http://www.daapssiden.no/oppskrifter/tapas.html

[♥binna♥]

Jaa, jeg er også interessert i tapastips. Den siste linken din funker ikke:)

[♥binna♥]

Noen som har tips til tapas som kan gjøres klar på forhånd? Kan evt varmes, men også gjerne noe kaldt.

 

Tenkte å servere tapas 17.mai.