Reker

[Anonym bruker]

skulle spise reker ikveld, men fikk plutselig andre planer.. holder dem seg til imorgen eller må de spises ikveld? ferske reker..

[Gjest]

Holder nok til i morgen

[Anonym bruker]

Jeg jobber i fiskedisk og har litt erfaring.

 

Rekene som selges på lørdagene blir de fleste plasser levert fredagen. Samtidig er de ikke fisket på dagen.

 

Du ser om de er ferske ved at det fortsatt stikker sånne LANGE "hår" (2-3 stykker) fram. Sjekk det når du er på butikken neste gang

 

Samtidig kan du ring dit å si at du har erfaring med skalldyr og spør når de fikk de levert. Man skal ha notert når de fikk de og vis kunden hvis de spør. Bare lyg å si at du synes de ikke ser helt ferske ut, da får du et ærlig svar.

 

Skalldyr bør ikke spises gamlere enn 2 dager etter de er lagt i ferskvaredisk.