vårull?

[Anonym bruker]

var en gang noen oppskrifter her på vårruller.. men finner den ikke igjen.. men er d noen som har linken til denne? eller event oppskrift på vårruller? framgangsmåte og fyll?

[Bie&babylove:-)]

Jeg lager vårruller slik:

kjøper fedig vårrullark og fyller dem med en blanding av rå scampi eller kylling, gulrot, kål, løk, hvitløk, ingefær, purre, det du måtte syntes er godt!

Stek fyllet litt først før det legges i rullene.

Stek rullene i olje til de et gyllne og sprø!

[Anonym bruker]

det ligger en oppskrift her inne en plass...bare søk etter den...kjempegod!!

[Skatt i magen :)]

Min vårulloppskrift

 

Vårruller

 

1 Kål

2 Løk

3 Gulrot

3 fedd Hvitløk

1 boks Bønnespirer

2 håndfull Selleri

800 g. Kjøttdeig

Salt og pepper

3 Hønsebuljong terninger

 

Stek kjøttdeig og krydr med salt og pepper + hønsebuljong terningene. Kutt opp grønnsakene i smått, strimler. Pakk inn i de tynne "papir arkene" som man kjøper på kina butikken. Friteres. YAMMII

 

Serveres med Wurst (maggi) saus og sweet chili saus.

 

[ToPrinsesser<3]

Disse er knallgode:

 

INGREDIENSER:

 

150 g lamme-eller svinekjøtt

2 ss soyaolje

1 løk

1 gulrot

100 gr kål

1 bunt vårløk

3 fedd hvitløk

1 ss finhakket sitrongress

1 ss finsnittet limeblad

1 ss finhakket mild chili

100 g risvermicelli

3 ss fishsauce

6 ss oystersauce

1 ss soya sauce

2 ts sesamolje

½ dl coriander

1 dl hakket thaibasilikum

1 egg

16 store el 40 småplater med

springrolldeig (filodeig)

 

 

1) Finhakk løken og snitt kålen i tynne strimler.

2) Skrell gulroten og riv den.

3) Rens vårløken og finsnitt den.

4) Ta en wokpanne eller en stor stekepanne og varm godt med olje.

5) Stek kjøttdeigen i olje og knus kjøttet i mange småbiter.

6) Ha i løk, vårløk, kål og gulrot, og krydre med finhakket sitrongress, limeblader, hvitløk, chili og revet ingefær.

7) La dette frese sammen til grønnsakene mykner litt.

 

8) Legg risvermecelli i varmt vann i 10 minutter slik at de sveller opp. Press ut vannet og ha vermecellien i pannen.

 

9) Nå er det tid for å tilsette smak.

Start med sausene, som er fishsauce, oystersauce, soyasauce, sesamolje og grovhakkede urter.

Smak til fyllet og la det avkjøle litt.

 

 

10) Pensle kantene på fioldeigen med sammenpisket egg og legg 3ss med fyll på rispapiret. Rull sammen og pakk inn kantene.

 

11) Klar til fritering