Noen som har en god oppskrift på pizzadeig til meg?? =)

[Bring_it_on!!:))]

[Gjest mphs]

Denne pizza bunnen er veldig god

 

Bunn:

1,5 dl vann

25 gr (1/2 pk) gjær

1 ss olivenolje

0,4 ts salt

4 dl ca. hvetemel

 

Smuldre gjæren og rør den ut i det lunkne vannet, tilsett olje og halvparten av melet. La den heve i ca. 10 minutter. Tilsett salt og resten av melet til deigen kjennes glatt og smidig. Elt godt sammen og la den hvile litt. Kjevle deigen til en tynn leiv, ha den på et stekebrett og fordel sausen over og annet du vil ha på.

Stek den ved 225 grader

 

Jeg bruker 2 dl hvetemel og 2 dl siktet rugmel

[Bring_it_on!!:))]

Har sånn bakemaskin... kan jeg ha oppi alt der og etterheve etterpå samt bruke tørrgjær?? =)

[Gjest]

Bruker ikke så nøyaktige mål, men jeg er glad i tykk bunn og for at deigen skal være lett å jobbe med og bli litt crispy må det endel olje til.

 

1 pakke tørrgjær

2 ts salt

1-2 ts knust oregano

(gjerne en håndfull valmuefrø)

Ca 8 dl hvetemel

ca 1 dl olje, f.eks solsikke

Lunket vann til det blir deig.

 

Ideelt sett skal den heve i ca 40-50 minutter før du baker den ut, men er ikke krise om du ikke har tid.

[Mamman til Mari]

Tykk pizzabunn:

 

10 dl hvetemel

1 pk tørrgjær

1/2 ts salt

 

4 dl lunka vann

4 ss olje

 

225 gr i 12-15 min.

[Gjest]

Denne, med fyll på, lar jeg stå i ovnen på ca 200 grader i 20 min +

[Bring_it_on!!:))]

Takk takk jenter.. Da skal vi bake litt.. =)