Fiskeelskere/fiskehatere her?

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Ville bare dele en oppskrift jeg. Er veldig ca, kan ikke det der med å følge eller lage oppskrifter.

 

Du trenger:

2 benfrie laksefileter

2 benfrie torskefileter

en boks blåskjell

100 gr gulrot

100 gr squash

50 gr minimais

50 gr løk

50 gr purreløk.

1 pk fløte

3 ss rømme

tykningsmiddel (mel/johannes)

krydder

smør

 

Kutt gulrot i små terninger og kok opp i litt vann. Tilsett halve fløtepakken og resten av grønnsakene etter noen minutter. Når grønnsakene er møre tilsetter du en god klatt smør, rømmen, dill, pepper, salt. Om den synes for tynn tilsetter du litt tykningsmiddel, men skal være som en suppe. Del fisken i små stykker, ha i suppen og la den trekke til den er kokt. Ha blåskjell i like før servering, de kal bare bli varme.

 

Lagde dette i dag, og jeg kan love det fallt i smak. For de som spiser potet og brød vil jeg tro det funker fabelaktig med feks 250 gr potet i suppa (kanskje mer væske trengs da?), og brød til.