Noen som har peiling på meksikansk mat her?

[Gjest]

I flere oppskrifter refereres det til Masa og masa harini (eller harina)- dette er en form for maismel. Det står også at vanlig maismel ikke kan benyttes som erstatning. Hvor får man tak i det i Norge, og hva kan det eventuelt byttes ut med?

[Lektor Doppler med tillegg]

Ville lagt denne inn på krangle. Tror flere av de der inne er godt bevandret i utenlandsk mat. Mange har til og med utenlandske partnere..

[Gjest]

Det er gjort:-)