Hva er foccasia brød og hvor selges det?

[smågodt prinsessa]

[NoDoubt]

Foccasia brød er et flatt brød baket med olivenolje.

Jeg får det kjøpt på en kafe her. Men lager det mest selv.

[Gjest]

brød med erter og eller havsalt

 

lager det best selv, kjempelett:-)

[smågodt prinsessa]

oppskrift please?

[NoDoubt]

Skal finne....

[På vei igjen <3]

Skrives focaccia

Denne har jeg brukt, uten rosmarin:

http://www.matsiden.no/kokebok_oppskrift.asp?id=1482

[smågodt prinsessa]

jeg tenkte at jeg skreiv feil ja:)

 

Tusen takk for oppskrift:)

[NoDoubt]

50 gram tørr gjær

1 liter vann (37 grader)

1/2 dl olivenolje

2 liter hvetemel

1 ts salt

ca. 15 sorte oliven finhakkes

Kan hakke litt soltørket paprika og.

 

Hev i 40 min

 

Legg i 2 langpanner (Jeg har innebygd komfyr så mine stekeplater er mindre enn de som har vanlig komfyr. Har du vanlig komfyr og store stekeplater så bruker du bare 1)

 

Hev 45 min.

 

Deigen er veldig seig og det skal den være. Blir den ikke ujevn når du legger den på brettet så stikk med fingen over hele deigen.

 

På deigen som er lagt ut på stekebrettet så smører du på:

Ca. 1 dl olivenolje

Strø over litt Flak/gourmet salt. Ca. 2 ts.

Strø over oregano og timian.

 

Stek ved 175 grader i ca. 40 min.

[På vei igjen <3]

Bare hyggelig

Er kjempeenkelt å lage selv, men det tar litt tid pga hevingen. Et tips når du skal trykke den ut i langpanna er å ta olivenolje på hendene først, så slipper du at deigen klistrer seg til de