KANELBOLLER!! haster litt!

[Kirsebæra]

Trenger en god oppskrift på kanelboller/skillingsboller som ikke blir så fort tørr!

 

noen av dere mesterbakere som kan gi meg en god oppskrift?

[dritgrei hei hei!]

jeg baker dritgode kanelsnurrer.

 

En pk ferdig bollemix, tilsett ekstra kardemomme, ett egg og litt salt.

 

 

Kjevle ut deigen og smør inn med godt smør eller bremykt ( her gjelder det å ikke være gnien :-)

 

strø rikelig med sukker og kanel, og rull i vei. la de ferdige bollene heve i en times tid, smør dem med egg og pynt med perlesukker!

 

 

nam nam nam nam

[Kirsebæra]

Men jeg har ikke bollemix da, men er det samme som vanlig bolle oppskrift?

 

hvor mange boller får du med en pk bollemix da?

[Kirsebæra]

Trenger egentlig en stor bolledeig så jeg får maaaange kanelboller=)

[M&MH]

 

 

INGREDIENSER:

50 gr. gjær

150 gr. smør/margarin

1/2 liter melk

1/2 ts salt

90 gr. sukker

1 1/2 ts. kardemomme

750 gr. hvetemel

 

Fyll: 200 gr. smør

200 gr. brunt sukker

kanel til å drysse på

FREMGANGSMÅTE:

Smøret smuldres i melet.

Gjær røres ut i lunken melk.

Kardemomme, salt og sukker røres i melet.

Rør inn melken til slutt.

Eltes godt og heves til dobbel størrelse.

 

Fyll:

Smør og sukker røres sammen.

Deigen kjveles ut til ett rektangel og fyllet smøres på. Dryss med kanel og rull smmen fra lengderetningen

Skjær i skiver som legges i smurte papirformer. Heves godt og stekes i ca 10 min. v. 230 grader

 

Denne er best:-D mener å huske at det ble veldig mange boller ut av det også.... kanskje 25 store boller eller no.

[dritgrei hei hei!]

da ville jeg laget med to poser bollemix.... ja det er det samme... mel og slikt.... men inne på tv2 sine sider har de bolle oppskrift vettu, om du ikke har tid til å dra på butikken :-)

 

det viktigste er at du ikke er gnien på smøret :-)