Noen som har laget koldbor selv?

[gulda]

Tenkte å prøve dette til barnedåpen. Tips til hva som bør være med? Og hvordan beregne mengden?

[Kula ;) Viktor & Knøttet]

Vi hadde koldtbord i dåpen, vi hadde:

Spekemat (skinke/forskjellige pølser osv)

Stekte karbonader m/løk

Stekte kyllinglår

Laks og eggerøre

Egg og ansjos

Spekesild

Aspic/Kabaret

 

Vi hadde beregnet altfor mye av alt egentlig, spesielt karbonadene og kyllinglårene, 2 stk pr pers, så beregningen kan jeg nok dessverre ikke hjelpe deg m...

[gulda]

Men takk for svar likevel. ;o) Skal ta vare på den lista! )

[Histepist]

Vi skal også lage selv,

så jeg kan jo hvertfall skrive ned hva jeg har tenkt så langt:

 

-hjemmelaget brød

-kyllingklubber

-laks/eggerøre

-div salater (grønn, potet, skaldyr osv)

-skinke og roastbif

-helstekt laks

-Aspik

-kjøttboller(sånne små runde)

 

Noen ideer til et tradisjonelt koltbord iallefal.

Mengde har jeg ikke så god greie på (det må jeg få hjelp av mamma til )

 

 

["husmor"med lille Nora]

vi hadde og hjemmelaget koltbord.

* laks + eggerøre

* salater

* karbonader

*kylling

*spekemat

* fårepølse, skinke

*egg

* oste skiver

*majones

og en del salater( potetsalat, ostog skinke, waldorsalat)

 

vi reknet ca 5-7 skiver pr person.

vi hadde fint brød og grov brød.

 

det var mye mat til overs. ikke så mye skiver så reknet litt feil.

[BabyV]

Vi hadde ikke koldtbord, men ferdige snitter. Kan kanskje hjelpe deg litt for å planlegge mender:

 

Vi bestilte og der beregnet man 2 skiver = 4 halve skiver med masse pålegg til hver person.

Vi bestilte 5 halve skiver og vi hadde masse mat igjen.

 

Like etterpå så hadde vi en begravelse og da bestilte vi også 5 halve skiver til hver. Da var det nesten ingenting mat igjen. Men dette var i middagstiden og dåpen var i lunjstiden.

 

Så det kan ha noe å si når dere skal spise også. Folk er vant til å spise mere mat på ettermiddagen enn formiddagen.

 

[BabyV]

Glemte å nevne at dette er den typen brød som har ganske store firkanta skiver.

 

Lykke til!