Matflinke folk, litt hjelp her!

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Jeg har så lyst på noe med kyllingfilet og masse smelta ost. Uten brød, pastaeller ris av noe slag eller form. Idèer?

[Gjest -<<-]

Snitt opp kyllingfiletene, stapp i så mye ost du kan få til + evt litt vårløk, soltørka tomater, urter etc, krydre, surr spekeskinke eller bacon rundt om du har og stek i ovnen? Godt med salat til.

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Tja. Tror det blir det ja! Tenkte ikke på bacon, mmm!

 

Thanx!

[Gjest]

I dag hadde vi ost, urte og skinkefylt kyllingbryst.

Legg kyllingbrystet mellom to lag plast (frysepose feks) og bank dem ca 1 cm flate med knyttneven. Strø på salt/pepper, urter (timian brukte jeg), to snaier med ost og en skive med skinke. Rull dem sammen og fest med hyssing eller tannstikkere (uten smak...)

Brun dem i panna på middels varme og etterstek i 8-10 minutter på 200 grader.

 

Jeg serverte med råstekte potetbåter, sauterte grønnsaker (paprika, løk, brokkoli, gulrot) og en fløtesaus med sjalottløk.

 

saaaaftig kylling og det ble en slager blandt oss alle her i huset.