Dette må vel bli sunne boller?!

[Anonym bruker]

Har byttet ut hvetemel med speltmel og havremel, og sukkeret med splenda..

 

Noen som vet hvordan man regner ut kcal når man baker selv?

[Gjest]

Dersom du vet kcal i alle ingrediensene er det ikke noe problem å regne ut. Da må du bare regne ut hvor mye du har av hver ingrediens gange opp med kcal-innholdet, legge det sammen og dele det på antall boller du fikk ut av det.

Ikke så godt forklart kanskje men...

 

[Anonym bruker]

Takk! Prøvde å regne det ut på vektklubben nå.

 

Men hva er egentlig så bra med speltmel? Sjekka ut forskjellen på speltmel og hvetemel, å det var faktisk flere kcal i speltmel enn hvetemel..

[Gjest]

Det er nok ikke kalloriene som gjør speltmelet bedre. Tror det er måten det er malt på, at det er bedre for magen. Mulig det er litt mer fiber i det også.

[Yo&La+spire]

Grunnen til at speltmel er sunnere er fordi hele kornet inneholder næringstoffer. Derfor er det som grovt mel, selv om det ser lyst ut. Skjønner? (vanligvis er jo bare ytterdelen av kornet sunnest, og den finnes jo ikke i vanlig hvetemel).

 

Spelt er genialt!