Svinesteik spm

[bente69;)]

Har en stek på 1,7 kg i ovnen på 125 grader, på 76 grader er steka ferdig. Nå er steka på 65 grader, når er steika ferdig? Så skal steka stå hvertfall 15 min, når skal vi spise middag?

 

Ikke lett å steke steik når en har det en gang i året.

 

 

[Attpåklatten :-)™]

Jeg har en steik på 2,7 kg og har den på 175 grader i ca 3 - 3 1/2 time:-) Da har den riktig temperatur inni og så kjører jeg på grill siste minuttene med høy varme for å få svoren sprø og god:-)