Hjemmelaget middag som fryses...

[Nobba]

Synes middagen forandrer konsistens etter at den har vært fryst.. blir mer kornete... Noen med samme erfaring? Min ville ikke spise middagen som hadde vært fryst, men slukte den når den var nylaget.... Dere som lager middagen selv.. lager dere hver dag??

[Nobba]

Dytter...

[Anonym bruker]

Jeg har laget store porsjoner og frosset ned. Har egentlig ikke tenkt på at konsistensen endres, men har du hatt olje i maten. Føler det hjelper på konsistensen, maten blir mere pureaktig liksom.

[Tia med 2 ♀]

Vi pleide å lage masse å fryse ned, nå for tiden spiser ho det samme som oss 90% av tiden og får glass de få gangene som vi har noe som ikke passer små mager.

 

Jenta mi reagerte aldri på om maten hadde vært fryst så har aldri tenkt over at det forandrer konsistens.

[Nobba]

jeg har brukt margarin, ikke olje.. kanskje det er det som er forskjellen..?

[Anonym bruker]

Ja, den endrer konsistens. Gjør iallfall det for meg. Men jeg kjører den en gang til med håndmixer og litt vann før jeg gir henne den, og da blir den som før!

[Sommerfugl78]

Jeg blander i litt MME før servering, så blir den litt bedre i konststensen