Hjelp! Jeg skal debutere som lammelårsteiker!!!

[Nemofish]

Og hvordan gjør jeg det egentlig?

 

a) Låret på ei rist, med langpanne under.

 

Låret i ei langpanne med litt vann i.

 

c) Noe helt annet.

 

Hjeeeeeeeeeeeelp!

[Dronningen!]

KJøp stekeposer i matvarebutikken, stikk termometeret inn i kjøttet slik at du ser gradene når du legger inn steken i ovnen. Tett igjen posen med klipsene og sett inn i ovnen.

 

Null søl og saftig steik

[Trollmor m/ trolljente]

Må bare anbefale denne oppskriften:

 

http://matprat.no/artikkel.aspx?artid=13060

[esmase]

Skal du ha den idag?

Isåfall har du ikke så god tid...

 

Legg lammelåret i langpanna.

Gni det inn med salt og pepper (evt timian hvis du liker det)

Legg noen smørklatter i langpanna,vann trenger du ikke.

Sett den nederst i ovnen på 100 grader (dette er til langsteking)

Sånn kan den stå i mange timer..

Den siste timen setter du opp varmen til 200 grader.

La den hvile en liten halvtime før du skjærer i den,hvis ikke så renner all saften ut av den.

 

[Nemofish]

Takk! Nå ligger det og koser seg sammen med noen smørklatter i langpanna, med masse hvitløk og rosmarin! Takknemlig for hjelp, jenter, nå skal jeg klare det!