Hvordan steker man egentlig biff?

[Dollywood]

min pleier alltid å bli fin da jeg gjerne vil ha den rosa inni. men sambo skal på død og liv ha den gjennomstekt, og den fikser ikke jeg, den blir jo svart på utsiden om jeg skal klare å få den helt gjennomstekt. så hva gjør jeg galt?

[Mamman til 3 lykketroll]

Skru ned varmen på hans

[trillemamma]

Diskusjon om rå, medium eller gjennomstekt skal vi la ligge her, valget er ditt:

"Rå" stekt biff: Stek biffen 1-2 minutter på hver side - avhengig av tykkelse.

Medium stekt biff: Stek biffen ca 3 minutter på hver side

Godt stekt biff: Stek biffen 1 minutt på hver side ved sterk varme, så ca 4 minutter på hver side over svak varme. Snu biffen ofte

 

http://www.aperitif.no/index.db2?id=22394

[Dollywood]

takk!:-)