Jeg vill bake myke cookies.....

[Anonym bruker]

er det noen her som har en god oppskrift på MYKE SJOKOLADE COOKIES ? =0)

[Mini nr 2 i mars]

Jeg har en oppskrift på Amerikanske cookies med sjokoladebiter i, de er supergode! Kan muligens funke å bytte ut litt av melet med kakao hvis du vil ha sjokoladekjeks...? Her er iallefall oppskriften på MYKE og gode cookies:

 

226 gr usaltet smør (bruk Tine sitt)

150 gr sukker

160 gr brunt sukker

2 store egg

420 gr mel

1 ts natron

1/4 ts salt

270 gr sjokoladebiter (freia har fått det nå i pose)

2 ts vaniljeekstrakt (har du ikke det kan du sikkert bruke vaniljeessens eller litt vaniljesukker)

 

 

Rør smør og sukker "hvitt". Egg vispes inn ett og ett. Tilsett vaniljeekstrakt. Bland sammen melblandingen(alt det tørre+sjokoladebitene) før den røres inn i den første blandingen. Bruk en spiseskje og legg klumper av deig på et bakebrett. Stek på 175 grader i 12-14 min.