Elg steik som steikes 10 timer på 75 grader, Kan jeg spise det?

[2 prinsesser]

Kjøttet blir jo ikke varmere enn 75 grader. Blir eventuelle bakterier drept? Kan jeg spise det?

[grysom Knut-Elias og lillebror]

så lenge alt kjøttet har hatt en tempratur på over 70 grader er d ingengrunn til bekymring:)

[NormaJean]

høres digg ut. jeg hadde spist det med god sammvittighet;)

[Divamamma fødte 16.08.08]

Åh, nå fikk jeg skikkelig lyst på elgstek!

[Gjest]

10 timer?????????

 

hvor stor er den elgsteiken???

 

hehe;)

[Happiness fødte 16.9 :)]

Ja jeg syns også det hørtes litt lenge ut..

[2 prinsesser]

Mannen min fikk et tipset av en kammerat, har hatt det en gang før, og den ble mye bedre enn når vi stekte den på sterkere varme i noen få timer, mye mørere.

Da gleder jeg meg til i morgen og god middag

[Anonym bruker]

Prøv å brune steika i jerngryte, hell deretter på fløte, rømme og vann og la det surre under lokk til steika er ferdig. Lag saus av skyen. Kjempegodt, og møøøøør steik!

[NormaJean]

nei vettu, nå tror jeg at det må bli elgstek en gang i påsken. mmmmmm

med kantareller til for den ekstra gode smaken, og karamellisert løk.

[sjara]

Det er ingen fare å spise elgsteken så lenge de bitene du spiser er gjennomstekt, så nyt maten:) Og ja, lang steketid på svak varme er det tipset mange gir for å få mørt kjøtt. Mange sliter med at elgkjøttet blir tørt... Lykke til!

[Gjest]

Normalt steker man steiken på 175 grader i 3-4 timer max. blir mør da. !!!! Er vant med elgkjøtt. Har ikke fått tørt kjøtt jeg;)