Hva godt kan jeg lage med kyllingfileter...?

[Gjest]

De går ut på dato imrg, så må bruke de idag. Er ikke i det kreative hjørnet..

[♥Love is in the aiR♥]

Lag marinade: olje,karri,paprikakrydder,grillkrydder,gastromat,pepper,hvitløkskrydder og stek=) namenam.... Kan også kutte i fine terninger og bruke på pizza.

[Himmel og hav]

Del de i to på langs, krydre med pepper og estragon, surr bacon rundt og stek dem pent brune i stekepanna. Server med pasta, ris eller pannestekte poteter, stekt sopp, og grønnsaker, evt saus til (bernaise eller peppersaus) . De blir enda bedre hvis du lar dem (kyllingfiletene) ligge i yoghurtmarinade noen timer først.

[Milde Malurka]

Legg dem i ildfast form, knus potetgull med salt over, strø over med ost, og stek det i ovnen!!!!

Server med ris og salat, gjerne kylling bretagne saus i tillegg.!!!

DET er godt det:)

[Gjest]

Takk for forslag - dette blir bra:-)

[Konsulent surrehue+3 med tut]

Kyllinggryte

 

Skjær kyllingen i strimler, brun lett i panna

 

Ta en pose kylling bretagnesaus og en pose kremet kyllingsaus i sammen kasserolle. Når sausen er kokt opp tilsetter du kyllingfileten.

 

Om du ønsker, skjær opp løk og champinong og ha oppi.

 

Mot slutten tilsetter du et halvt beger med rømme.

 

Server med jasminris og broccoli

[Gjest]

 

Disse to er mine favoritter, den første har jeg fått av ei inne på BIM for lenge siden, Olebrumma kalte hun seg, og den andre er fra matsiden.no.

 

 

Kyllingoppskrift

 

 

 

 

Bruk 1 hel kylling i (store?) biter eller skjær opp kyllingfileter i biter og stek disse.

 

 

 

 

Skjær 2 paprika (gjerne i forskjellig farge) 1-2 løk og noen sjampinjong i biter og stek disse i en wok. (Du kan også ha andre grønnsaker:-)

Dryss ca 1 ss hvetemel over grønnsakene og bland. Tilsett 1 pk matfløte, 1-3 dl vann (alt etter hvor tykk saus du vil ha, du kan tilsette mer etterhvert.-) og en terning hønsebuljong. Rør alt godt sammen og la det koke i 3-5 min.

Mot slutten tilsetter du 1-2 ss chilisaus (eller tomatpuré, dersom du ikke er så glad i sterk mat), litt estragon, pepper og evt salt (du kan godt smake før du tilsetter salt, da høsnebuljongen inneholder en del salt).

Legg til slutt i kyllingen og la den bli varm.

 

Serveres med ris (eller pasta) og gjerne med en god salat. Har du barn som skal spise, kan også ferskt brød vedsidenav være godt. Mine barn elsker å dyppe brødet i den gode sausen:-)

 

 

 

Kylling med eksotiske poteter.

 

Ingredienser

2 grillede kyllinger eller stekt kyllingfilet i biter

 

Eksotiske poteter:

ca. 1 1/2 kg poteter

4 dl crème fraîche

1 ss mangochutney

4 ss chilisaus

2 båter hvitløk

2 ts karri

1 ts paprikapulver

1 ts pepper

1 ts buljongpulver

1 1/2 ts tørket estragon

2 dl revet ost

 

Fremgangsmåte

Skrell potetene og skjær dem i litt tykke skiver, ca. 3-4 mm tykke. Legg skivene i en smurt ildfast form. Sett den i ovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter.

 

Del kyllingene i passe serveringsstykker, og legg dem over potetene. Bland sammen crème fraîche, mangochutney, chilisaus, presset hvitløk, karri, paprikapulver, pepper, buljongpulver og tørket estragon. Fordel blandingen over kylling og potetfatet, og stek videre i 15-20 minutter ved 180 °C.

 

Server denne freidig krydrede retten med en frisk salat.

 

 

[Gjest]

Dævven steike - nå lider jeg valgets kvaler - blir mye kyllingmiddager framover her i gården!