Tilbehør til andebryst

[*** Jeg er kuul ***]

Har et par andebryst i fryseren og har lyst til å prøve dem, men vet ikke hva som passer til. Noen som har noen ideer ? Det bør ikke være for komplisert, slik at barna også kan la seg friste.

 

Har lest om at andebryst kan stekes slik at skinnet blir sprøtt. Hvordan kan dette gjøres ?

 

 

[Renate :-)]

Andebrystene må du skjære ruter i skinnet på, før du freser dem i steke pannen, kun den siden med skinn på.... Så legger du dem over i en ildfast form, da med skinnsiden opp. Så setter du den i stekeovnen på ca 200 grader tror jeg (liten stund siden sist vi laget). Har du grillfunksjon setter du på denne på slutten av steketiden.... Tror dem måtte stå i ca en halv time alt etter størrelse....

Vi brukte bare å koke ris til vi og sweet & sour saus til, kjempe godt :-) Men sikkert mye annet en kan ha til også